Спагетти с тунцом

Рецепт спагетти с тунцом нам любезно предоставила ONikS, за что ей огромное спасибо!

Хочу предложить вашему вниманию рецепт интересного блюда с итальянским уклоном, которое может стать отличной альтернативой макаронам по-флотски, этим блюдом являются спагетти с тунцом. Блюдо насыщенно витаминами, а также полезными белками (тунец) и углеводами (макароны твердых сортов пшеницы), и незаменимыми поли-ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-5. Оно станет постоянным и любимым на любом столе, потому что содержит, мало килокалорий, а готовится в течение получаса.

Для приготовления спагетти с тунцом нам понадобятся следующие продукты:

•  Спагетти из твердых сортов пшеницы – 250-300 гр. (это около пол пачки)
•  Тунец, консервированный в собственном соку кусочками – 300 гр.
•  Помидоры, консервированные в собственном соку или свежие бланшированные — 0.5 л. банка или 4 шт.
•  Лук репчатый -1 шт.
•  Чеснок – 1 зубчик
•  Оливковое масло — 5 столовых ложек
•  Сливочное масло – 50 гр.
•  Соль, перец черный молотый — по вкусу
•  Перец чили – 1 небольшой стручок
•  Зелень для украшения (любая, которая вам нравится) – 2-3 веточки.

Приготовление спагетти с тунцом пошагово:

Готовится блюдо очень быстро. Первым наперво ставим кастрюлю с водой на огонь. Тем временем режем мелким кубиком лук и выдавливаем через пресс чеснок .

На сковороду кладем сливочное масло и наливаем оливковое (3 ложки), прогреваем, пока не растопится сливочное масло. В разогретую сковороду выкладываем подготовленный лук и чеснок. Обжариваем их до прозрачности .

Пока наш лук готовится, мы перетираем помидоры через мелкое сито, чтоб избавиться от семян и кожицы . Если у вас свежие помидоры, то перед перетиранием, их нужно надсечь и обдать кипятком, чтоб легко снялась кожица.

В готовый лук вливаем перетертые помидоры и на среднем огне выпариваем жидкость. Это около 10 минут. Вода закипела, посолим ее по вкусу и добавим 2 ложки оливкового масла (я так делаю всегда, чтоб макароны не слипались), закладываем макароны и варим столько минут, сколько указано на пачке. На упаковке моих спагетти было указано время варки 12-14 минут. Вот и варим, периодически помешивая . Соус тоже не забываем мешать.

Тунец достать из банки и просушить на бумажном полотенце , а затем разделить на порционные кусочки.

В загустевший соус положить соль, перец молотый и перец чили.

Проварить 2 минуты. Добавить тунец в соус. Огонь выключить и оставить соус постоять минут 5 под крышкой. Мы же тем временем сольем макароны и разложим по тарелкам, порежем зелень. Вот собственно и весь рецепт.

Настоявшийся соус выкладываем на макароны, посыпаем зеленью. И с аппетитом уплетаем вкусные острые спагетти с тунцом. Приятной вам и готовки и трапезы!

Дорогие читатели, если у вас в активе имеются кулинарные рецепты для раздела учимся готовить сами, присылайте их нам samodelkainfo{собачка}yandex.ru или регистрируйтесь и самостоятельно публикуйте ваши рецепты (регистрация 1 минута дела).
Обязательно посмотрите еще несколько  интересных рецептов:

• Об авторе
• Недавние публикации

Самоделкин

Живу в Мире самоделок, размещаю статьи которые присылают читатели. Иногда пишу на темы: полезные самоделки для дома и самоделки для радиолюбителей.

Самоделкин недавно публиковал (посмотреть все)

• Сделай сам: деревянная ручка для рычага КПП - 6 января 2019
• Инструментальный ящик своими руками - 2 ноября 2018
• Ночная подсветка для будильника своими руками - 1 ноября 2018