Войти в свой аккаунт:
или зарегистрироваться

торт дракоша
Я долго думала, какой торт испечь своему крестнику на День Рождения. Естественно, там будет много деток, и оригинальный торт  украсит детский праздник. И так как он родился в год Дракона, мне в голову пришла замечательная идея.

Она заключалась в приготовлении сладости в форме дракона. Прочитав много интересной информации, наткнулась на оригинальный рецепт. В конечном результате получился вкусный шоколадный торт с масляно-творожным кремом, который не чуть не отличался от сделанных на заказ профессиональными кондитерами.

Для приготовления шоколадного бисквита нужны такие ингредиенты:

  • 3 штуки яйца
  • 350 миллилитров сахара
  • 225 грамм сливочного масла (можно также воспользоваться маргарином)
  • 250 миллилитров молока
  • 250 грамм муки
  • 3 чайные ложечки ванильного сахара
  • 3 столовые ложки какао
  • 3 чайные ложечки разрыхлителя (пекарского порошка)

Для приготовления масляного крема нужны такие ингредиенты:

  • 300 грамм сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • 400 грамм сырной массы
  • Сок половинки лимона (по желанию).

Для того чтобы украсить торт нужно:

  • 1 штучка маршмеллоу (для глаз)
  • 6-8 штук конфет трюфель или одна плитка шоколада (для зубчиков)
  • 2 штучки мармелада (для когтей)
  • 4 штуки черных драже, например M&Ms (для глаз и ноздрей)

Закупив нежные продукты, можно приступать к приготовлению нашего сказочного бисквитного торта. Хочу предупредить, что процесс очень долгий, поэтому советую разделить его на два дня. В первый день испечь коржи, а на второй – сложить и оформить «Дракошку».

Первым делом нужно приготовить бисквитное тесто.

Взбейте в крутую пену яйца и сахар. На сковородке растопите сливочное масло (мой выбор впал на маргарин), дайте ему остыть и влейте в посуду молоко (комнатной температуры). Все сухие ингредиенты, которые остались, нужно смежать (ванильный сахар, мука, какао и не забудьте про разрыхлитель) и маленькими порциями, тщательно перемешивая (можно воспользоваться миксером) добавить к яйцам с сахаром. Получается тугое тесто, в которое нужно вылить маргарин с молоком и снова идеально перемешать.

Теперь приступим к процессу выпекания.

Для этого достаньте две формы, диаметр которых должен быть 25 и 23 сантиметра, смажьте их маслом и поделите смесь так, чтобы получилось два одинаковых по высоте коржа. Отправьте в духовку до полной готовности и остудите.

Приступаем к приготовлению масляного крема для торта.

Взбейте миксером масло комнатной температуры  со сгущенным молоком. В почти готовый крем добавить сырную массу, пищевой краситель (зеленый) и сок лимона (для того, чтобы крем не был приторным) и снова взбить. Только смотрите не перестарайтесь.

ингредиенты для торта

Нарисуйте выкройку для бисквитного коржа диаметром 25 сантиметров так же, как на фото:

делаем выкройку

Меньший корж нужно разрезать пополам так, чтобы одна часть была немножко больше. На второй корж перенесите выкройку.

раскладываем коржи

Приступаем ко второму этапу – сборка и оформление. Детали нужно сложить так, как на фото:
выкладываем форму

Теперь смажьте детальки кремом сверху и внутри, чтобы наш торт не развалился. Отправьте его в холод на один час.


Достаем наше зеленое чудо и начинаем украшать. Крем, который также немножко застыл, поместите в кондитерский мешок (или шприц) с насадкой в мелкие дырочки и покройте поверхность бисквитного торта. Вот что должно получиться:

кожа дракона

Начинаем заниматься творчеством. Украшению сказочного торта нужно уделить особое внимание, поскольку внешний вид должен быть неотразим. Изначально разрежьте каждую трюфельку на 4 части и поставьте ее на Дракошку от головы к хвостику на расстоянии 1-2 сантиметров.
Маршмеллоу поделите пополам и поставьте на голову.

формируем спинку и глаза

Затем сделайте коготки из мармелада, а зрачки и ноздри из черных драже (я использовала арахис).

готовый торт дракоша

Сказочный бисквитный торт Дракошка готов. Приятного аппетита!

Смотрите также:



1136 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, и поделиться с друзьями в соцсетях!

Комментарии

Ответить 30 августа 2013 9:26

Павел27/

Пять за оригинальность. У меня только вопрос к автору. Насколько ваша конструкция стабильна. Ведь состоя из кусочков ее, сложно будет порезать. Особенно человеку, не знающему всю сложность раскройки торта.

Ответить 19 октября 2013 9:54

Геннадий27/

Великолепно, молодец!

Ответить 5 апреля 2015 9:32

Виктория Евгеньевна24/

Прямо чувствую, что торт получился очень вкусным. Да и вид у него необычный). Если проявить фантазию в изготовлении формы выпечки, то можно готовить такие торты на каждый новый год в виде символа предстоящего года. Стоит ввести такую семейную традицию).

Добавить комментарий

Рейтинг

ТОП
авторов

  • 73 самоделок

    Вячеслав Панов
  • 68 самоделок

    Steel Wood
  • 40 самоделок

    Jurei-678
  • 27 самоделок

    Ирина
  • 14 самоделок

    BonnFactory

ТОП
комментаторов

  • 234 комментариев

    Вячеслав Панов
Вячеслав Панов
  • 147 комментариев

liqerr
  • 86 комментариев

Mixail
  • 68 комментариев

Виктор
  • 65 комментариев

Jurei-678