Шоколадные маффины фото-рецепт.

Самоделкин

Самоделкин

Живу в Мире самоделок, размещаю статьи которые присылают читатели. Иногда пишу на темы: полезные самоделки для дома и самоделки для радиолюбителей.
Самоделкин

Шоколадные маффины на тарелке

Маффины – представляют собой маленькие кексы с различными начинками внутри: орехи, шоколад, конфитюр, сухофрукты, цукаты.

Маффины имеют английское происхождение.  Существует легенда, что именно прислуга английских знатных людей впервые приготовила шоколадные маффины. После приготовления сдобных блюд для своих хозяев, оставались небольшие обрезки теста. И из такого небольшого количества теста работница кухни приготовила небольшие булочки с различными начинками, которые оказались под рукой. Узнав про это, хозяева заинтересовались маффинами и затем просили подавать их каждый день на завтрак. Так маффины обрели свою популярность.

Для приготовления шоколадных маффинов вам потребуются следующие ингредиенты:

ингредиенты для шоколадных маффинов

  • 4 яйца
  • 150 грамм сливочного масла
  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм муки
  • 1ч. ложка соды, гашенной уксусом (или 2ч. ложки разрыхлителя)
  • Плитка шоколада  – 100 г (можно взять больше на ваш вкус) Выбирайте ваш любимый шоколад, в данном рецепте я взяла шоколад  с фундуком.

Приготовление маффинов:

Сливочное масло следует подержать при комнатной температуре в течение 10-15 мин, чтобы оно стало мягким. Добавить к маслу сахар и растереть вилкой до однородной массы.

масло с сахаром в тарелке

Затем разбить яйца и добавить к полученной массе. Все тщательно перемешать с помощью блендера.

добавляем в тесто яйца

Измельчить плитку шоколада на мелкие кусочки. Можно сделать и крупные кусочки, но тогда один кусочек нужно будет укладывать в каждый сырой маффин. В готовом маффине этот кусочек шоколада будет выглядеть расплавленным.

измельченный шоколад

Кусочки шоколада добавляем в массу из масла, яиц и сахара. Перемешиваем.

Добавляем к массе соду, гашенную уксусом (или разрыхлитель) и муку. Все тщательно вымешиваем и получаем среднее по густоте тесто.

густое тесто с шоколадом

Выкладываем тесто в силиконовые формочки. Не наполняйте формочки тестом на всю высоту, тесто хорошо поднимается.

тесто для шоколадных маффинов в силиконовой форме

Необходимо нагреть вашу духовку до температуры 180-185 градусов. Ставим форму в духовку на 30 минут.

Получившиеся маффины можно залить сверху шоколадной или молочной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Шоколадные маффины

Приятного вам аппетита!!!

Дорогие читатели, если у вас в активе имеются кулинарные рецепты для раздела готовим сами, присылайте их нам samodelkainfo{собачка}yandex.ru или регистрируйтесь и самостоятельно публикуйте ваши рецепты (регистрация 1 минута дела).

К Вашему вниманию еще рецепты домашней выпечки:

395 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока еще нет рейтинга, оцените первым!)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, поставить лайк и поделиться с друзьями в соцсетях!

Хотите стать одним из авторов "Мира самоделок"? Присылайте рассказы о ваших самоделках на нашу почту samodelkainfo@yandex.ru и вашу самоделку оценят десятки тысяч читателей. Вы так же можете зарегистрироваться и самостоятельно публиковать статьи о своем творчестве на нашем сайте.
Обязательно посмотрите самоделки из этой же категории:

Об авторе Самоделкин

Живу в Мире самоделок, размещаю статьи которые присылают читатели. Иногда пишу на темы: полезные самоделки для дома и самоделки для радиолюбителей.
Запись опубликована в рубрике Готовим сами! с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий на «Шоколадные маффины фото-рецепт.»

  1. Снежана говорит:

    Я очень люблю сладенькое! Поэтому собираю рецепты вкусных блюд, которыми можно полакомиться и побаловать своих родных. Шоколадные маффины – как раз такое блюдо. Завтра же попробую его приготовить, должго получиться просто изумительно! Сразу же попробую положить в маффины плюс к шоколаду какую-нибудь вкусную начинку – орехи или мармелад. Отличный завтрак).

Напишите пожалуйста ваше мнение о статье. Комментарий - лучший стимул развития сайта!