Отбивные из куриной грудки мастер-класс

отбивные из грудинки фото

Нежные и вкусные отбивные из куриной грудки, что может быть лучше для гостей?

Белое мясо куриного филе  является диетическим продуктом  и очень полезно для организма человека. Но не каждая хозяйка может  приготовить его так, чтобы оно было нежным и сочным, зачастую блюда из куриного филе получаются суховатыми. Как же быть? Следуйте нашему рецепту и ваше блюдо поразит всех своим вкусом!

Для того, чтобы приготовить нежные отбивные из куриной грудки, нам потребуются следующие продукты:

  • куриные грудки
  • мука
  • три яйца
  • немного молока
  • сыр
  • соль и специи

набор продуктов для приготовления куриной грудки

Куриную грудку вымыть под проточной водой, обсушить и разрезать  вдоль на порционные плоские куски.

Полученные кусочки куриного филе отбиваем деревянным молоточком через полиэтиленовый пакет. В этом процессе не надо спешить, отбивайте так, чтобы филе по всей поверхности было одной толщины и как можно тоньше, от этого зависит сочность куриных отбивных.  Закончив отбивать, солим и перчим.

Готовим кляр для отбивных из куриного филе.

Для этого разбиваем яйца в миску и слегка взбиваем их вилкой. Добавляем немного молока, соль, муку и вымешиваем до однородного состояния. При желании в кляр для отбивных можно добавить паприку или куркуму, если любите острое – измельченный чеснок.

Очень вкусно кушать куриные грудки с сыром. Поэтому мы добавляем в наш рецепт немного твердого сыра и  натираем его на крупной терке.

Обмакиваем отбивную в кляре и кладем ее в раскаленное на сковороде масло, обжариваем с двух сторон на небольшом огне. Некоторые хозяйки перед обжаркой отбивную еще обваливают в хлебных сухарях.

куриная грудинка жарится на сковородкеПосыпаем готовую куриную отбивную натертым сыром и наслаждаемся ее нежным вкусом. Благодаря корочке кляра мясо получается очень сочным.

Для отбивной из куриного филе можно подать соус, который легко приготовить дома: смешайте равные части майонеза и кетчупа, добавьте измельченный чеснок, базилик, петрушку и паприку по вкусу.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще следующие рецепты:

1053 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока еще нет рейтинга, оцените первым!)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, поставить лайк и поделиться с друзьями в соцсетях!

Хотите стать одним из авторов "Мира самоделок"? Присылайте рассказы о ваших самоделках на нашу почту samodelkainfo@yandex.ru и вашу самоделку оценят десятки тысяч читателей. Вы так же можете зарегистрироваться и самостоятельно публиковать статьи о своем творчестве на нашем сайте.
Обязательно посмотрите самоделки из этой же категории:
Запись опубликована в рубрике Готовим сами!. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

6 комментариев на «Отбивные из куриной грудки мастер-класс»

  1. vorog50 говорит:

    Очень хороший рецепт. Простые продукты. Быстро и просто готовиться . И главное вкусно.

  2. Андрей говорит:

    Да приготовление куриного мяса ни у кого не вызовет вопросов. Но как по мне такие отбивные немного суховаты, но как говорится это на любителя.

  3. Ирина говорит:

    Да я тоже так готовила, а вот один раз взяла и завернула в эти отбивные курагу и чернослив скрутила и закрепила зубочисткой..обжарили и притушила в сухом вине вкусно…пальчики оближешь

  4. Виктория говорит:

    Однажды пробовала приготовить отбивные по подобному рецепту. Только сыром не посыпала, обваливала в панировочных сухарях. Мясо вовсе не получилось сухим).

  5. Кora говорит:

    я употребляю хмели-сунели,сунели шафран.а дальше по рецепту.получается вкусно

  6. Игорь говорит:

    мне больше все таки нравятся котлеты по-киевски,когда внутри масло,и они получаются сочными.а гарнир может быть любой

Напишите пожалуйста ваше мнение о статье. Комментарий - лучший стимул развития сайта!