Луковые булочки. Фото-рецепт

Луковые булочки

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления мягких и пышных булочек, главным ингредиентом которых является репчатый лук. Если ваши домочадцы не едят лук, то измельчите его очень мелко и тогда никто не поймет, что входит в состав этих замечательных булочек. По вкусу можно в тесто добавить еще и измельченный чеснок, а также свежую и мелко измельченную зелень. Тогда булочки получаются не только очень вкусными, но и ароматными!

Для приготовления луковых булочек вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Сухие дрожжи – 1 пакетик (11грамм) – я использую всегда дрожжи «Саф-момент»;
  • Вода – 500 мл (теплая);
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Сахар – 2 чайные ложки;
  • Мука – 1 кг;
  • Лук репчатый – 2 головки средние (тут по вашему вкусу – я добавляю много лука);
  • Масло подсолнечное (для обжарки лука);
  • Яйцо – 1штука (для смазывания булочек).

Приготовление луковых булочек:

Наливаем в глубокую посуду теплую воду. Затем растворяем в ней сухие дрожжи. Тщательно перемешиваем.

Подготовка к приготовлению луковых булочек

Добавляем к дрожжам соль, сахар и муку. Тщательно вымешиваем тесто с помощью столовой ложки.

Тесто для луковых булочек

Измельчаем лук на мелкие кубики  и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренный лук к тесту и еще раз тщательно вымешиваем.

Добавляем лук к тесту

При необходимости добавляем еще немного муки, чтобы получилось эластичное тесто, из которого можно будет сформировать шарики для булочек. Ставим тесто для луковых булочек в теплое место на 20 – 30 минут, можно прикрыть тесто полотенцем.

После того как тесто хорошо поднимется, можно приступать к формированию булочек. Берем немного теста и хорошенько скатываем шарики диаметром примерно 4 – 4,5 см.

Застилаем форму для выпекания пергаментом и складываем на него шарики. Не располагайте шарики слишком близко друг к другу, оставьте место для поднятия теста во время выпекания.

 Луковые булочки в духовке

В отдельной миске взбиваем яйцо с помощью блендера. Смазываем взбитым яйцом каждую булочку. Для этой цели хорошо подходит специальная кулинарная кисточка.

Дать постоять смазанным булочкам еще 5-10 мин. А тем временем нагреваем духовку до температуры 180 градусов.

Ставим подготовленные булочки в нагретую духовку и выпекаем примерно в течение 25-30 мин (как только появится красивая золотистая корочка) при температуре 180 градусов.  Булочки получаются пышными и очень вкусными!

Фото луковых булочек

Из такого количества ингредиентов получается 15-16 булочек.

Луковые булочки можно использовать вместо хлеба и подавать их к супу или второму блюду.

Приятного аппетита!!!

Посмотрите еще рецепты:

1030 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока еще нет рейтинга, оцените первым!)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, поставить лайк и поделиться с друзьями в соцсетях!

Хотите стать одним из авторов "Мира самоделок"? Присылайте рассказы о ваших самоделках на нашу почту samodelkainfo@yandex.ru и вашу самоделку оценят десятки тысяч читателей. Вы так же можете зарегистрироваться и самостоятельно публиковать статьи о своем творчестве на нашем сайте.
Обязательно посмотрите самоделки из этой же категории:
Запись опубликована в рубрике Готовим сами!. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария на «Луковые булочки. Фото-рецепт»

  1. liqerr говорит:

    У меня жена готовит луковый пирог. Пальчики оближешь. Теперь обязательно закажу ей булочки!

  2. Кристина говорит:

    Луковые булочки, как и луковый хлеб – на любителя. Моя бабушка стряпает их с добавлением меньшего количества репчатого лука, но возмещая его луком зеленым. С супом в нашей семье они идут на “ура”)).

Напишите пожалуйста ваше мнение о статье. Комментарий - лучший стимул развития сайта!