Пицца с ветчиной и грибами

Чтобы приготовить пиццу с ветчиной и грибами вам потребуются ингредиенты:
Для теста:
Мука – 2 стакана;
Вода (теплая) – 0,5 стакана;
Пачка сухих дрожжей (быстродействующих) – в пачке обычно 11 грамм;
Мед – 0,5 столовой ложки;
Растительное масло – 2 столовые ложки;
Соль – 0,5 чайной ложки.
Если вы не хотите иметь дело с приготовлением теста, то можно купить готовое, например слоеное или дрожжевое.
Для начинки:
Грибы консервированные (можно свежие) – 400 грамм (тут на ваш вкус, я обычно использую шампиньоны консервированные);
Ветчина – 450 грамм;
Сыр (твердый)– 300 – 400 грамм;
Помидоры – 3 штуки;
Перец болгарский красный– 1штука (по вкусу – я не добавляю, так как не люблю);
Майонез – 3 столовые ложки.
Приготовление теста:
Растворяем сухие быстродействующие дрожжи в теплой воде и хорошо перемешиваем.

Добавляем мед и тщательно мешаем. Добавляем туда муку, растительное масло и соль. Замешиваем тесто.
Возможно, муки потребуется немного меньше, поэтому сразу не высыпайте в миску все 2 стакана, а делайте это постепенно. Тесто должно быть мягким и очень эластичным.

После тщательного вымешивания скатываем все тесто в большой колобок и оставляем для поднятия в теплое место на 10 минут.

После того как тесто увеличилось в размере, можно приступать к формированию основы для пиццы. Из полученного теста получается две больших лепешки. Делим тесто на две части и раскатываем из них лепешки. Выкладываем полученные лепешки на листы, где будет печься пицца. А тем временем приступаем к приготовлению начинки для пиццы.
Приготовление начинки:
Измельчаем ветчину брусочками. Помидоры режем на мелкие кусочки или на кружочки по вашему желанию. Если используете перец, то его тоже мелко измельчаем. Грибы режем и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Все эти измельченные продукты смешиваем в отдельной посуде и солим (можно, конечно и поочередно выкладывать продукты на лепешки, но так получается более равномерное распределение).
Сыр отдельно трем на крупной терке.
Теперь нужно «собрать» пиццу.
Смазываем лепешку майонезом (кто-то предпочитает смазывать кетчупом – тут на ваш вкус). Выкладываем измельченные ингредиенты на подготовленные лепешки и ложкой равномерно распределяем продукты.
Сверху щедро посыпаем натертым сыром.

Ставим пиццу в разогретую духовку (до 180 градусов) на 20-25 минут.

Готовую пиццу режем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Предлагаем Вам еще несколько рецептов:

• Об авторе
• Недавние публикации

Korshun-x

Korshun-x недавно публиковал (посмотреть все)

• Квиллинг снеговик — украшение на елку своими руками - 13 декабря 2015
• Самодельный чемоданчик для кофейной пары в авто - 4 марта 2014
• Открытка к 8 марта в технике квиллинг своими руками - 20 февраля 2014