Готовим сами: тефтели в томатном соусе

Готовим сами: тефтели в томатном соусе

Сегодня мы приготовим вкусные сочные тефтели из свинины с рисом в томатном соусе.

Для приготовления тефтелей нам понадобится:

  • 700 г. свиного фарша;
  • 4-5 ст. ложек с горкой отварного риса;
  • лук, морковь по 1 шт;
  • 1 яйцо;
  • специи для мяса;
  • томатный сок;
  • растительное масло.

А теперь я расскажу, как самому приготовить тефтели в томатном соусе.

Начнем с того, что отварим рис в хорошо подсоленной воде, откинем его на дуршлаг, промоем проточной водой.

отварной рис для фрикаделек в томатном соусе

Выкладываем свиной фарш в миску, солим его по вкусу. Добавляем 4-5 столовых ложек отварного риса, измельченную на мясорубке морковь и луковицу, а также специи  к мясу (у меня молотая паприка). Фарш тщательно перемешиваем. Вбиваем 1 яйцо, подсолим его и снова перемешаем фарш.

фото свиного фарша в миске для фрикаделек

Теперь из фарша формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха. Круглые тефтельки обжариваем с двух сторон  на горячей сковороде с растительным маслом и складываем в кастрюлю.

фото крупным планом тефтелей в сковороде

Готовим сами: тефтели в томатном соусе

Готовим томатный соус.

Для этого поджариваем мелко порезанный лук и потертую морковь на сковороде.
зажарка для томатного соуса

Добавляем томатный сок, накрываем крышкой сковороду и тушим.

фото томатного соуса для тифтелей

Через некоторое время, когда часть сока выпарилась, и томат загустел, добавим специи по вкусу и 1 чайную ложку сахара. Перемешать и вылить соус  в кастрюлю на тефтели.

Фото тефтелей в томатном соусе

Содержимое протушить 30 минут. Сочные и вкусные тефтели с подливкой готовы.

Приятного аппетита!

Автор статьи “Готовим сами: тефтели в томатном соусе”  Ирина

Смотрите так же:

365 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока еще нет рейтинга, оцените первым!)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, поставить лайк и поделиться с друзьями в соцсетях!

Хотите стать одним из авторов "Мира самоделок"? Присылайте рассказы о ваших самоделках на нашу почту samodelkainfo@yandex.ru и вашу самоделку оценят десятки тысяч читателей. Вы так же можете зарегистрироваться и самостоятельно публиковать статьи о своем творчестве на нашем сайте.
Обязательно посмотрите самоделки из этой же категории:
Запись опубликована в рубрике Готовим сами!. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Напишите пожалуйста ваше мнение о статье. Комментарий - лучший стимул развития сайта!