Безумно вкусный торт «Пьяная вишня» – мастер-класс

торт пьяная вишня
Каждый человек в этом мире любит получать интересные, желаемые подарки. Следуя по жизни с этим принципом, я пытаюсь дарить своим близким и дорогим людям те подарки, которые хотела бы получить сама. Так было и в этом случае.

Близился День Рождения моей лучшей подружки, с который мы вместе почти 22 года из своих 23 лет. За такое время мы прошли, как говориться, «Крым и Рым, и медные трубы». Поэтому для меня выбор подарка был очень ответственный. С пустыми руками я не пойду, ведь как же без торта. Перелистав свой блокнот с  вкусными с простыми рецептами, учитывая, что на празднике будут только самые родные, я сообразила, что нужен торт «для взрослых». Не пугайтесь, в таком словосочетании  имеется ввиду не торт с оригинальным, несколько пикантным, оформлением, а блюдо с содержанием спиртного. И мы с вами сейчас разберемся, как приготовить торт “для взрослых”. Начнем с того, что наш торт будет шоколадным.

Для приготовления нежного шоколадного бисквита нужны ингредиенты:

  • 5 штук яиц
  • 1,5 стакана сахара
  • 200 грамм маргарина или сливочного масла (лучше маргарин, поскольку корж получается нежнее)
  • 1,5 чайные ложки соды, погашенной 9% уксусом
  • 2 столовые с горкой ложки какао
  • 1,5 стакана муки
  • 250 грамм вишен

ингредиенты для торта

Для приготовления пьянящего масляного крема для торта нужны ингредиенты:

  • 300 грамм сливочного масла
  • 1 банка (480 грамм) сгущенного молока
  • 250 грамм вишен, замоченных в спирту или водке

Для приготовления шоколадной глазури нужны ингредиенты:

  • 12 столовых ложек молока
  • 4 столовые ложки какао
  • 4 столовые ложки сахара
  • 20 грамм масла

Закупив в магазине или на базаре нежные продукты, можно начинать приготовление оригинального бисквитного торта. Хочу сказать, что делать его нетрудно, а результат Вас приятно удивит. Все что нужно, проявить терпение и внимательность.
Итак, приступим к первому этапу – изготовление бисквитного теста. Размягченный маргарин перетрите с сахаром в отдельной посудине так, что бы получилась однородная масса.

перетираем маргарин с сахаром

К сахару c маргарином добавьте взбитые в тугую пену яйца и аккуратно перемешайте.

добавляем в смесь яйцо

Соедините образовавшиеся смеси и, перемешивая, добавьте соду, гашенную уксусом, какао и муку. Для того, чтобы не было комочков воспользуйтесь в конце работы миксером с насадками для теста. Только следите, чтобы не перебить масло или маргарин.

готовое тесто

В образовавшуюся сметанной консистенции массу всыпьте вишни и снова перемешайте. Вылейте тесто в форму, на дно которой постелите пергамент, а стенки смажьте растительный маслом,  и отправьте в духовку до полной готовности.

готовый корж

Когда бисквитный корж будет готов,  дайте ему время на остывание. Вот теперь наступил самый ответственный момент, который я называю «бочка». Нам нужно срезать верхушку торта, а серединку вырезать (я воспользовалась чайной ложечкой). Одним словом – выпотрошить. Все крошки и сердцевину поместите в отдельную мисочку.

разбираем корж на детали

Приготовьте масляный крем. Для этого взбейте сгущенное молоко (я брала домашнего приготовления) и масло. Туда добавьте заспиртованную вишню и перемешайте.

Следующим этапом нужно перемешать крошки с кремом и заполнить сладкую формочку.

помещаем начинку в торт

Теперь накройте «крышкой» и отправьте в холод для того, чтобы блюдо стало немного плотнее.

накрытый кружкой торт

За это время нужно приготовить шоколадную глазурь. Перемешайте в алюминиевой кастрюльке сахар с какао, залейте молоком и отправьте на огонь, не забывая помешивать. Когда сахар раствориться, и масса станет загустевать, нужно снять с огня и добавить масло. Достаньте торт и намажьте его шоколадной глазурью.
Наш бисквитный торт готов – украсьте его по желанию и можно подавать к столу. Вот что получилось у меня:

торт пьяная вишня фото

Приятного аппетита!

Смотрите так же:

472 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока еще нет рейтинга, оцените первым!)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, поставить лайк и поделиться с друзьями в соцсетях!

Хотите стать одним из авторов "Мира самоделок"? Присылайте рассказы о ваших самоделках на нашу почту samodelkainfo@yandex.ru и вашу самоделку оценят десятки тысяч читателей. Вы так же можете зарегистрироваться и самостоятельно публиковать статьи о своем творчестве на нашем сайте.
Обязательно посмотрите самоделки из этой же категории:
Запись опубликована в рубрике Готовим сами!. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария: Безумно вкусный торт «Пьяная вишня» – мастер-класс

  1. Орест говорит:

    Вроде бы все понятно. Однако есть маленькое упущение. А может быть или нет. Но меня интересует, сколько же надо вымачивать вишню в спирте или водке? Наверное, я так предполагаю нужно удалить косточки из вишни?

  2. Олег говорит:

    Торт реально вкусный но только вишню лучше замочить на ночь в коньяке.

Напишите пожалуйста ваше мнение о статье. Комментарий - лучший стимул развития сайта!