Творожный торт без выпечки

Существует много видов различных десертов к чаю, но сейчас мы хотим предложить вам оригинальный рецепт легкого творожного торта без выпечки, который не займет у вас много времени.

Творожный торт – очень вкусный и лёгкий десерт, который быстро и легко готовится, а главное без выпечки, что прекрасно подойдёт для летнего жаркого сезона.

Чтобы приготовить лёгкий творожный тортик, понадобятся следующие ингредиенты:

• печенье (типа «топлёное молоко») — 600 грамм,
• творог — 500 грамм
• сливочное масло — 200 грамм
• сахар — 100 грамм,
• молоко — 100 грамм
• изюм и орехи (по желанию).

Для глазури понадобятся продукты:

• сахар — 100 грамм
• какао-порошок — 4 столовых ложки
• вода — 2 столовых ложки

Для начала молоко вылейте в тарелку, берите по одному печенью и окунайте в молоко, но не нужно его там держать, чтобы не размокло. При покупке обратите внимание, чтобы печенье было целым.

Выкладывайте печенье на поднос, плотно прижимая друг к другу. Это будет основа для торта.

Творог разотрите с сахаром и размягчённым маслом до однородной консистенции. Попробуйте творог на вкус, возможно понадобится ещё немного сахара.

Творожную массу выложите на основу и разровняйте ровным слоем. При желании можно посыпать изюмом, орехами или цукатами.

Затем идёт второй слой печенья, который нужно выложить на творог, макая в молоко как и в первый раз. Слегка придавливайте печенье рукой, чтобы оно слегка погрузилось в начинку.

Подравняйте с помощью плоского ножа или лопатки края, чтобы они получились ровными. С подноса удалите разводы и пятна влажной салфеткой.

title=»ровняем края» />
Поставьте торт в холодильник. Тем временем приготовьте шоколадную глазурь. Для этого в небольшой кастрюльке или металлической миске смешайте сахар с какао, а затем добавьте воду. Поставьте на медленный огонь и, помешивая, варите, пока сахар полностью не растворится. Затем отставьте остывать. Когда масса слегка остынет, взбивайте ложкой, пока глазурь не начнёт загустевать.

Достаньте торт и полейте шоколадной глазурью, распределяя равномерно по всей поверхности и смазывая по бокам. Это нужно делать достаточно быстро, чтобы глазурь не успела застыть в кастрюле.

Смазанный глазурью творожный торт поставьте снова в холодильник, чтобы глазурь застыла (желательно на ночь). Перед подачей разрежьте торт на порционные кусочки. Это очень удобно сделать, если резать по линиям между печеньями. Кстати, по этому же рецепту можно сделать творожные пирожные, а не торт. Готовьте всё по рецепту, только не нужно складывать печенье в коржи, а делайте отдельными пирожными.

Их не обязательно покрывать глазурью, по вашему желанию. Такой десерт можно давать даже маленьким детям (только без глазури), особенно тем кто не очень любит творог в натуральном виде.

Еще несколько рецептов на заметку:

• Об авторе
• Недавние публикации

Korshun-x

Korshun-x недавно публиковал (посмотреть все)

• Квиллинг снеговик — украшение на елку своими руками - 13 декабря 2015
• Самодельный чемоданчик для кофейной пары в авто - 4 марта 2014
• Открытка к 8 марта в технике квиллинг своими руками - 20 февраля 2014