Войти в свой аккаунт:
или зарегистрироваться

прозрачное варенье из яблок дольками

Сегодня мы расскажем вам, как сварить прозрачное варенье из яблок дольками.

Яблоки для варенья дольками

Если у вас собрались яблочки из сада, которые не смогут долго лежать, приготовьте из них к чаю яблочное варенье дольками. У меня собралось таких яблок чуть больше 1 кг. При варке варенья рекомендуют соотношение сахара к фруктам 1:1. Я использовала 1 кг сахара.

Рецепт прозрачного варенья из яблок дольками очень прост.

Помойте приготовленные яблоки под проточной водой. Очистите яблоки от кожуры  и нарежьте  дольками не шире 5 мм, при этом вырезая сердцевину. Не бойтесь резать дольки тонкими, они не расползутся в процессе варки.
Готовим сами: Яблоки под сахором

Нарезанные яблоки засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Утром сливаем получившийся яблочный сироп в миску.

Яблочный сироп своими руками

Доводим сироп до кипения.


готовим прозрачное варенье из яблок дольками

Кипящим сиропом заливаем яблочные дольки и оставляем яблоки остывать до вечера.

Вечером вновь сливаем сироп в миску, доводим до кипения и заливаем дольки кипящим сиропом. Утром повторяем эту же процедуру в 3-й раз. Благодаря этому методу дольки останутся плотными, сохранят свою форму.

Вечером варим наше яблочное варенье около часа, периодически помешивая. В процессе варки вы увидите, как сироп загустевает. Когда варенье будет готово, вы поймете по виду яблочных долек, они станут прозрачными, напитаются сиропом, благодаря чему варенье из яблок приобретет янтарный цвет, а дольки станут мармеладными.

Совет: не переваривайте варенье, иначе сироп выкипит и дольки слипнутся между собой, а у вас должно получиться прозрачное желе с янтарными яблочными дольками.

Горячее варенье укупоривают в банки. Такое варенье долго не застоится, его приятно подать на стол к ароматному чаю.

А насколько это вкусно, проверьте сами!
Смотрите так же:



1352 просмотров
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Вы можете поблагодарить её автора: оценить статью звёздочками, и поделиться с друзьями в соцсетях!

Добавить комментарий

Рейтинг

ТОП
авторов

  • 75 самоделок

    Вячеслав Панов
  • 71 самоделок

    Steel Wood
  • 40 самоделок

    Jurei-678
  • 27 самоделок

    Ирина
  • 14 самоделок

    BonnFactory

ТОП
комментаторов

  • 238 комментариев

    Вячеслав Панов
Вячеслав Панов
  • 147 комментариев

liqerr
  • 86 комментариев

Mixail
  • 68 комментариев

Виктор
  • 65 комментариев

Jurei-678